Walnuss Bananen Brot

Zutaten:

 2 reife Bananen

1/2 Tasse Kokosnussmehl

1/2 Tasse Mandelmehl bzw getrocknete Mandelreste aus der Eigenherstellung von Mandelmilch

1 Teelöffel Natron

1/4 grob gehackte Walnüsse

 Zum Süßen:

1/4 Tasse Ahornsirup

2 EL Honig

1/4 Tasse Apfelmus

 oder

 weißen Zucker nach Geschmack

 oder

Agavensirup nach Geschmack oder oder oder, womit auch immer ihr süßen wollt, manchmal ist die Süße der Bananen auch genug, meiner Meinung nach

 Optional:

Zimt nach Geschmack

 Alles in einer Schüssel miteinander vermengen und in eine geölte/gebutterte Brotbackform geben (Kastenform). Ich lege auch einfach Backpapier hinein und dann kann ich es hinterher einfach herausheben.

 Backzeit: 40-45 Minuten bei 175 Grad Celsius oder bis der Zahnstocher sauber wieder herauskommt.

 Lasst es euch schmecken 🙂

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